DR CONGO
Par le jardin botanique de Meise, l'INERA RDC et la KU Leuven
0° 51' 1.4" N, 24° 27' 55.7" E
Le café robusta représente 40% de la production mondiale, mais il est souvent considéré comme inférieur à l'arabica. Connu pour ses arômes prononcés et sa forte teneur en caféine, il est généralement utilisé dans le café instantané. Toutefois, la résistance du Robusta à la chaleur et aux maladies le rend indispensable pour lutter contre le changement climatique. La forêt tropicale de Yangambi, en République démocratique du Congo, recèle une riche diversité de café Robusta qui n'a pas encore été explorée. Des chercheurs du Jardin botanique de Meise et de la KU Leuven, en collaboration avec l'INERA RDC, ont découvert des variétés uniques de Robusta aux arômes fruités, aux notes chocolatées et à faible teneur en caféine. Ces variétés prometteuses de Robusta ont ensuite été cultivées localement dans un système agroforestier, avec le soutien du financement climatique international de la Flandre.
Soutenir la production de café en République démocratique du Congo
La recherche et l'innovation pour l'avenir
La République démocratique du Congo (RDC) dispose d'un immense potentiel pour la culture du café, en particulier du Robusta (Coffea canephora), une espèce connue pour sa résilience et sa résistance aux maladies. Cependant, le secteur a été confronté à des défis importants, notamment l'instabilité politique, la dégradation de l'environnement et le manque d'investissements. En réponse, des institutions de recherche telles que Jardin botanique de Meise, KU Leuven et INERAGrâce à un financement du gouvernement flamand dans le cadre du programme international de financement de la lutte contre le changement climatique, des projets ont été lancés pour renforcer la durabilité de la production de café. Ces initiatives visent non seulement à restaurer et à améliorer la culture du café Robusta dans la région, mais aussi à étudier la conservation des espèces de café sauvage et l'impact du changement climatique sur les plants de café.
Agroforesterie et conservation génétique
Stratégies clés pour la résilience du café
Le ClimCoff et CoffeeBridge projets, opérant en Yangambi (Tshopo Province), se concentrer sur intégrer café culture en agroforesterie des systèmes d'alimentation en eau. Agroforesterie, qui implique plantation de café à côté ombre arbres et autres cultures, améliore sol la santé, stimule la biodiversité, et augmentations économique résilience pour agriculteurs. Les parcelles de recherche sont évaluant optimale plantation les distances et fertilisation techniques à développer meilleur pratiques. En outre, les projets investir en postrécolte traitement l'infrastructure, garantissant hautqualité café production et négociabilité. En parallèle, les Collection de cafés INERA en Yangambi, a génétique dépôt de Robusta café, est être réhabilité, révélateur a riche la diversité de génétique ressources cruciale pour l'élevage améliorée café variétés. Les collection comprend sauvage les adhésions et hybrides, avec études confirmant les présence de unique génétique empreintes digitales que pourrait contribuer à les le développement de hautqualité et résilience au changement climatique Robusta café.
Culture durable du café en R.D. du Congo
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Le rôle du café sauvage dans l'agriculture durable
Café sauvage populations jouer a fondamental rôle en soutenir mondial café production, en particulier en les visage de le climat changement. Cependant, là sont des préoccupations à propos de flux de gènes entre cultivé et café sauvage. A étude en Yangambi trouvé que alors que hybridation entre cultivé et sauvage Coffea canephora se produit près de humain règlements, les risque global de génétique introgression reste limité. Le présent suggère que café sauvage populations en les région encore retenir élevé génétique l'intégrité, en faisant les précieux pour futur l'élevage programmes. Autre étude sur les génétique la diversité de sauvage Robusta café dans différents forêt conditions révélé que alors que perturbé forêts a fait pas montrer génétique érosion, repousse forêts avait inférieur allèle richesse due à fondateur effets. Ceux-ci résultats stress les besoin pour continu conservation efforts à protéger les génétique la diversité de sauvage Robusta café en les RDC.
Changement climatique et adaptation du café
Aperçu de l'évolution des caractères des feuilles
Climat le changement est modifiant les physiologique traits de café plantes, l'influence leur capacité à s'adapter à changeant environnements. La recherche sur les Africains Coffea espèces a montré que feuille traits, en particulier stomatique taille et densité, ont évoluée en réponse à atmosphérique CO₂ fluctuations. Divergence précoce Coffea espèces tendre à avoir plus grande mais moins stomates, alors que les espèces plus récentes affichent plus petit, plus dense stomates, un adaptation que vraisemblablement améliore eau-utiliser l'efficacité sous en augmentation Les niveaux de CO₂. En outre, feuille taille corrélations avec précipitations, avec plus petit feuilles se produisant en plus sec les climats. Un autre étude analyser sous-étage boisé espèces en les Congo Bassin plus de 60 ans années a constaté des changements significatifs dans les feuille traits, avec moderne feuilles exposant plus élevé Spécifique Feuille Zone et réduit stomatique densité, vraisemblablement due à en hausse températures et accrue CO₂ concentrations. Ceux-ci résultats fournir précieux perspectives en comment café plantes et autres tropicale espèces peut répondre à futur le climat défis, renforcer les l'importance de génétique conservation et adaptatif l'élevage.
LIBÉRER LE POTENTIEL DE QUALITÉ
PROFILS SENSORIELS DU CAFÉ ROBUSTA
Tandis que Robusta le café est souvent perçue comme ayant a plus sévère saveur que ArabicaDes recherches récentes ont montré que démontrée considérable sensorielle variation à l'intérieur Robusta génotypes. Études sur les les Collection de cafés INERA identifiée unique saveur profils parmi sauvage et hybride Robusta les adhésions. Tandis que Noisette/Cacao était les le descripteur le plus courant, certains génotypes exposée Fruité, Douceur, et Aigre/Fermenté notes, caractéristiques typiquement associé avec de meilleure qualité café. Les cohérence de ces sensorielle attributs plus deux consécutif récolte années suggère que sélectif l'élevage d'un niveau supérieur Robusta variétés pourrait élargir les marché potentiel du café congolais, offre agriculteurs meilleur économique opportunités alors que le maintien génétique la diversité.
Les recherches en cours en RDC soulignent l'importance de l'agroforesterie, de la conservation génétique et de l'adaptation au climat pour assurer l'avenir de la production de café. En intégrant des connaissances scientifiques à des applications pratiques, des projets tels que ClimCoff et CoffeeBridge apportent des solutions durables qui profitent à la fois aux agriculteurs et à l'environnement. En outre, la diversité génétique des populations sauvages et cultivées de Robusta constitue une ressource précieuse pour la sélection de variétés de café améliorées, capables de résister au changement climatique tout en offrant une qualité de tasse supérieure. Alors que la production mondiale de café est confrontée à des défis de plus en plus importants, les leçons tirées de ces initiatives peuvent servir de modèle pour une culture durable du café dans le monde entier.
LA CONNAISSANCE N'A PAS DE FIN.
Références
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