{"id":186,"date":"2019-02-13T23:49:53","date_gmt":"2019-02-13T22:49:53","guid":{"rendered":"https:\/\/onan.be\/?page_id=186"},"modified":"2025-07-02T13:15:52","modified_gmt":"2025-07-02T11:15:52","slug":"notre-contexte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/onan.be\/fr\/our-background\/","title":{"rendered":"Notre histoire"},"content":{"rendered":"
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l'histoire d'onan<\/h1>\n

Passion, qualit\u00e9 et commerce directe<\/h4>\n <\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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R\u00e9inventer le caf\u00e9, le th\u00e9
et la joie depuis 2004 !<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Onan existe depuis un bon moment, depuis 2004 pour \u00eatre pr\u00e9cis. Lorsqu'il \u00e9tait plus jeune, notre fondateur Hans Onan a travaill\u00e9 dans de nombreux caf\u00e9s et a toujours aim\u00e9 la chaleur et le confort associ\u00e9s au caf\u00e9 et au th\u00e9. Une bonne tasse peut \u00eatre un pr\u00e9texte pour discuter avec un ami, une fa\u00e7on de bien commencer la journ\u00e9e ou le compagnon id\u00e9al pour lire le journal ou un livre fascinant. Cependant, Hans a senti que le produit avait beaucoup plus de potentiel. Il s'est r\u00e9alis\u00e9 qu'il fallait consacrer plus de temps et d'efforts pour ma\u00eetriser la pr\u00e9paration parfaite, affiner les saveurs et explorer toutes les fa\u00e7ons de d\u00e9guster le caf\u00e9 et le th\u00e9. \u00c0 l'\u00e2ge de 26 ans, il a quitt\u00e9 son emploi et a r\u00e9alis\u00e9 le r\u00eave de sa vie : ouvrir son propre caf\u00e9. C'est ainsi que Koffie Onan a trouv\u00e9 sa place au Parijsstraat \u00e0 Louvain.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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UNE \u00c9QUIPE DE DEUX<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dans ses efforts pour cr\u00e9er l'endroit id\u00e9al pour d\u00e9guster une tasse, Hans a rapidement re\u00e7u l'aide d'une \u00e9tudiante tr\u00e8s \u00e9nergique, appel\u00e9e Chlo\u00e9. \u00c0 la recherche d'un bon caf\u00e9, elle en a achet\u00e9 par hasard chez Koffie Onan. Elle a commenc\u00e9 \u00e0 y travailler tout en poursuivant des \u00e9tudes d'institutrice maternelle, mais la passion du caf\u00e9 a vite pris le dessus (Bien que vous puissiez toujours la trouver en train d'expliquer avec enthousiasme tous les d\u00e9tails sur ce que vous buvez lorsque vous fr\u00e9quentez le bar.). Apr\u00e8s avoir obtenu son dipl\u00f4me, elle a d\u00e9cid\u00e9 que son avenir \u00e9tait dans le bar, et elle a rapidement rejoint Hans dans ses efforts pour cr\u00e9er un endroit agr\u00e9able, o\u00f9 les gens de tous horizons se sentent les bienvenus pour savourer une tasse de caf\u00e9 ou de th\u00e9 pr\u00e9par\u00e9e avec le soin qu'elle m\u00e9rite !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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TORR\u00c9FACTION<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Au d\u00e9but, le bar \u00e9tait un peu plus \"oldschool\" que aujourd'hui. Chaises en osier. Le caf\u00e9 \u00e9tait servi \u00e0 table. Une carte diff\u00e9rente et moins sp\u00e9cialis\u00e9e. Tout cela a rapidement chang\u00e9 lorsque nous avons \u00e9t\u00e9 initi\u00e9s aux championnats de barista et quand nous avons d\u00e9couvert le monde des grains de caf\u00e9 et de leurs producteurs. Nous avons commenc\u00e9 \u00e0 acheter de petites quantit\u00e9s de grains, \u00e0 les torr\u00e9fier par 2 kg pour le bar pour les vendre aux clients. La demande de caf\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9 augmentant, nous avons rapidement d\u00e9pass\u00e9 cette m\u00e9thode de travail et nous avons finalement acquis la torr\u00e9faction externe ici \u00e0 Louvain. En m\u00eame temps que la torr\u00e9faction, notre \u00e9quipe s'est agrandie, nous sommes devenus un peu plus grands et beaucoup plus performants, car nous essayons constamment de nous sp\u00e9cialiser davantage. Nous sommes aujourd'hui une \u00e9quipe de 11 passionn\u00e9s de caf\u00e9 et de th\u00e9 et nous faisons tout notre possible pour obtenir le meilleur de chaque tasse chaque jour ! Directement de la ferme au magasin et au bar dans votre tasse!
Que se passe-t-il dans notre torr\u00e9faction ?
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Collaboration Honn\u00eate et Durable pour un Caf\u00e9 de Qualit\u00e9 depuis 20 ans<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nous avons commenc\u00e9 \u00e0 affiner le processus de torr\u00e9faction, en y consacrant toute notre attention. Peu \u00e0 peu, nous avons acquis un contr\u00f4le accru sur chaque \u00e9tape, du grain \u00e0 la pr\u00e9paration. Nous avons nou\u00e9 des contacts avec d'excellents producteurs de caf\u00e9 au Br\u00e9sil, en Inde, au M\u00e9xique et en El Salvador tout aussi passionn\u00e9s que nous par l'obtention d'un grain parfait, et nous avons trouv\u00e9 des moyens d'humaniser davantage notre m\u00e9thode de production du caf\u00e9. Pour plus de 80% pour cent de nos caf\u00e9s, nous nous appuyons d\u00e9sormais sur le commerce direct et nous disposons actuellement de 4 lots priv\u00e9s Onan. De cette mani\u00e8re, nous pouvons contr\u00f4ler le plus de facteurs du processus possible et avoir une relation honn\u00eate avec nos agriculteurs, dont nous appr\u00e9cions grandement l'expertise et la passion.
En savoir plus sur notre fonctionnement
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L'histoire de Onan Passion, qualit\u00e9 et agriculteurs Apporter du caf\u00e9, du th\u00e9 et de la joie partout depuis 2004 Onan existe depuis un certain temps, depuis 2004 pour \u00eatre exact. Lorsqu'il \u00e9tait plus jeune, notre fondateur Hans Onan a travaill\u00e9 dans de nombreux caf\u00e9s et a toujours aim\u00e9 la chaleur et la convivialit\u00e9 associ\u00e9es au caf\u00e9 et au th\u00e9. ...<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-186","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nOur background - Onan Coffee & Tea<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/onan.be\/fr\/notre-contexte\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Our background - Onan Coffee & Tea\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"onan’s history Passion, quality and farmers Bringing coffee, tea and joy all over the place since 2004 Onan has been around for a while now, since 2004 to be exact. 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