{"id":95840,"date":"2026-08-11T12:00:14","date_gmt":"2026-08-11T10:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/onan.be\/?post_type=product&p=95840"},"modified":"2026-08-17T12:26:23","modified_gmt":"2026-08-17T10:26:23","slug":"amateur-de-cafe","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/onan.be\/fr\/product\/coffee-connoisseur\/","title":{"rendered":"AMATEUR DE CAF\u00c9"},"content":{"rendered":"
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AMATEUR DE CAF\u00c9<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Passez au niveau professionnel en mati\u00e8re de caf\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 ce programme intensif de six jours, \u00e9labor\u00e9 dans le cadre du syst\u00e8me de formation Coffee Consulate, reconnu \u00e0 l'\u00e9chelle internationale. \u00c0 travers des cours th\u00e9oriques, des d\u00e9gustations guid\u00e9es, des exercices de formation sensorielle et des d\u00e9monstrations, vous apprendrez \u00e0 comprendre les facteurs qui d\u00e9terminent la qualit\u00e9 et la saveur du caf\u00e9, et vous acquerrez une vision plus large et mieux \u00e9clair\u00e9e du caf\u00e9 dans son ensemble.<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Ce que vous apprendrez<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tout au long de cette formation, nous abordons le caf\u00e9 \u00e0 la fois comme un produit agricole et comme une exp\u00e9rience sensorielle complexe. Vous d\u00e9couvrirez la production du caf\u00e9, la botanique et les vari\u00e9t\u00e9s, les origines et les provenances, les m\u00e9thodes de transformation et leur influence sur la saveur<\/strong>. \u00c0 partir de l\u00e0, nous nous orientons vers la coupe gr\u00e2ce \u00e0 un entra\u00eenement sp\u00e9cifique en d\u00e9couverte sensorielle du caf\u00e9, d\u00e9gustation et reconnaissance des ar\u00f4mes<\/strong>. Plut\u00f4t que de vous contenter de m\u00e9moriser des descriptions de saveurs ou des r\u00e8gles de pr\u00e9paration, vous apprendrez \u00e0 identifier les liens : comment les d\u00e9cisions prises \u00e0 l\u2019origine influencent le caf\u00e9 vert, comment la transformation et la pr\u00e9paration fa\u00e7onnent son potentiel, et comment ces caract\u00e9ristiques peuvent \u00eatre identifi\u00e9es lors d\u2019une d\u00e9gustation. L\u2019objectif est de vous apporter une compr\u00e9hension solide et structur\u00e9e du caf\u00e9, que vous puissiez mettre en pratique que vous soyez barista, torr\u00e9facteur, professionnel de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration ou que vous souhaitiez simplement approfondir vos connaissances en mati\u00e8re de caf\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Six journ\u00e9es bien remplies<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le programme \u00ab Coffee Connoisseur \u00bb se d\u00e9roule sur six jours d'affil\u00e9e \u00e0 l'ONAN Coffee & Tea \u00e0 Louvain<\/strong> et associe l'apprentissage en classe \u00e0 des s\u00e9ances de cupping, des exercices olfactifs, des d\u00e9gustations comparatives et une formation sensorielle pratique. Le programme s'appuie sur l'approche p\u00e9dagogique de Le Consulat du caf\u00e9<\/strong> et est organis\u00e9 sous la supervision de Dr Steffen Schwarz<\/strong>. Vous recevrez l'ensemble du support p\u00e9dagogique \u00e9labor\u00e9 par Coffee Consulate. Les participants suivent ensemble l'int\u00e9gralit\u00e9 du programme de six jours, ce qui leur permet d'acqu\u00e9rir progressivement des connaissances et des rep\u00e8res sensoriels d'un jour \u00e0 l'autre. \u00c0 l'issue de la formation, vous recevrez un Attestation de participation du \u00ab Coffee Consulate \u00bb<\/strong>. Le nombre de places est limit\u00e9 afin de garantir un cadre convivial et interactif et de consacrer suffisamment de temps \u00e0 la d\u00e9gustation, aux \u00e9changes et aux conseils personnalis\u00e9s.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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LE PROGRAMME QUOTIDIEN<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Chaque journ\u00e9e est consacr\u00e9e \u00e0 un aspect diff\u00e9rent de l'univers du caf\u00e9, ce qui vous permet d'approfondir vos connaissances \u00e9tape par \u00e9tape tout au long du programme. Chaque journ\u00e9e s'accompagne d'un manuel d'\u00e9tude sp\u00e9cifique, con\u00e7u pour compl\u00e9ter le contenu des cours.<\/p>