Onan Koffie & Thee Onan Koffie & Thee

Brazilië Catuai Amarelo

Door Walter & Ednilson Dutra - Onan's privéterrein - 2022

Espresso Filter Espresso of filterbranding?

We verkopen alleen hele koffiebonen in onze webshop (met uitzondering van onze limited coffee taste box!). De koffieboon is minder breekbaar en behoudt zijn smaak en aroma beter in onze speciale zakken met ventielen, waardoor je de beste kwaliteit krijgt als je thuis koffie zet.

€ 14,90

Beschrijving

Espresso filter: Medium tot volle body, tonen van geroosterde hazelnoot, zoete vanille en meloen met een lange en nootachtige afdronk.

Karakter

Zoet en nootachtig

Fun Fact

De Catuai amarelo, wat geel betekent, smaakt iets zoeter dan zijn buurbroer de Catuai vermelho, wat rood betekent. Denk maar aan het eten van een tomaatje, de gele smaken iets zoeter dan de rode, toch! Net als tomaatjes heeft het vruchtvlees van de gele koffiebes net iets meer suikers, wat betekent dat de bonen binnenin kunnen genieten van al die zoetheid terwijl ze groeien en zich ontwikkelen tot een prachtige koffieboon. Dit resulteert in een natuurlijk gebalanceerde, zoetere koffie.

Intensiteit

Boeren

Ednilson & Walter Dutra

Boerderij

Fazendas Dutra, Brazilië

Oorsprong

Brazilië

Regio

Zuidoost-Brazilië, Minas Gerais, Manhuaçu

Estate

Sao José

Lot

Jaguatirica Do Mato

Variëteit

Kaai amarelo

Oogst

2022

Proces

naturel/pulp naturel

Hoogte

1100 m

Productie

24 zakken 30 kg


Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief!