Onan Coffee & Tea Onan Coffee & Tea

Charlemagne tablet

Belgische Chocolade


€ 4,50

Description

Deze heerlijke chocoladetablet van Charlemagne is lokaal en verkrijgbaar in 4 verschillende varianten! Charlemagne is een chocoladebedrijf uit Luik (België) waarmee we al vele jaren samenwerken. Voor deze nieuwste collectie passen ze het concept 'Bean to Bar' toe, wat een beetje vergelijkbaar is met ons Direct Trade concept. Ze selecteren hun cacaobonen zorgvuldig en halen ze rechtstreeks bij de boeren. Alle chocolade uit deze collectie voor hun 50-jarig jubileum is gemaakt met bonen uit Nicaragua, Oeganda en de Dominicaanse Republiek. Bovendien is de chocolade biologisch!

Character

Culinair, intens, delicaat

Fun fact

Wist je dat cacaobonen worden geroosterd (net als koffiebonen!) voordat ze worden vermalen om chocolade mee te maken? Cool toch!

Gewicht

50 gram

Dimensies

9.7cm x 9.7cm x 0.7cm

Lait Cacao Intense

Gemaakt met bonen uit Nicaragua, geroosterd op 130°C. Tonen van tropisch hout met een romige zachtheid. Bevat biologische melk uit de Belgische Ardennen. Best combineerbaar met: Porto.

Noir Du Chef

Een subtiel mengsel (74%) gemaakt van twee soorten bonen: één uit de Dominicaanse Republiek geroosterd op 116 °C met tonen van honing en brownie, en één uit Oeganda, geroosterd op 130 °C met tonen van perzik en sinaasappel. Beide bonen worden geproduceerd door coöperaties van kleine boeren. Best combineerbaar met: Rum en Grenache wijn.

Noir Café Croquant

Gebaseerd op de chocolade 'Noir du Chef', met knapperige, volle koffie uit de Democratische Republiek Congo van de coöperatie Amka uit de regio Kivu. Best combineerbaar met: koffielikeur en Syrah wijn.

Lait Caramel Beurre Salé

Gemaakt van de O'Tuma cacaoboon (44%) geroosterd op 130 °C en op smaak gebracht met romige karamel, boter en zout uit Guérande. HBest combineerbaar met: Champagne, Porto en Sherry.


Schrijf nu in op onze nieuwsbrief!