Onan Koffie & Thee Onan Koffie & Thee

India Cauvery Espresso roast

Nieuw perceel in oktober...

Espresso Espresso of filterbranding?

We verkopen alleen hele koffiebonen in onze webshop (met uitzondering van onze limited coffee taste box!). De koffieboon is minder breekbaar en behoudt zijn smaak en aroma beter in onze speciale zakken met ventielen, waardoor je de beste kwaliteit krijgt als je thuis koffie zet.

€ 12,90

Dit product is momenteel niet op voorraad.


Beschrijving

door Jacob Mammen / Landgoed Badra, India - Wijnkelder Intens romige body, kruidigheid van zwarte peper en dragon, zoetheid van nectarine

Karakter

Zoet & Kruidig

Leuk weetje

Met een totale oppervlakte van meer dan 600 hectare is het een van de grootste boerderijen waarmee we samenwerken. Al deze ruimte biedt Jacob de mogelijkheid om op grote schaal te experimenteren met nieuwe verwerkingsmethoden. Door de vele wasplaatsen op de boerderij kan hij spelen met verschillende vormen van fermentatie om te zien hoe dit de smaak beïnvloedt. Wist je dat de naam van het ras Cauvery afkomstig is van de Indiase rivier Cauvery ("Kaveri")?

Intensiteit

Boeren

Jacob Mammen

Boerderij

Bettadakhan

Oorsprong

India

Regio

Zuid-India, Bangalore, Shivajinagar

Landgoed

Landgoed Badra

Kavel

Kavel Bettadakhan 15

Variatie

Cauvery (Caturra X Timor-hybride)

Oogst

2023

Proces

Volledig gewassen

Hoogte

1280 - 1470 m

Productie

14 zakken 30 kg


Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief!