Direct trade
Mexico Villa Sarchi Espresso Roast
door Thomas Edelmann / Finca Hamburgo
NL – Er wordt vaak veronderstelt dat filterkoffie gemalen koffie is en dat espresso koffiebonen zijn, maar dit klopt niet helemaal.
Het woord filter of espresso verwijst naar de manier waarop een bepaalde koffie wordt gebrand. Ontdek op onze brew pagina welke het meest geschikt is voor jouw zetwijze!
Filter roast
Alle zetwijzen waarbij water over koffiegruis wordt gegoten en de zwaartekracht de koffie doorheen de filter trekt, worden beschouwd als filterzetwijzen. De meest bekende en gebruikte manieren zijn de Automatische Koffiezet, V60, Chemex en French Press, ideaal voor een rustige weekendochtend of een middag op kantoor. Het water blijft langer in contact met de grof gemalen koffie, waardoor deze laatste voldoende tijd heeft om zijn smaken en oliën vrij te geven. Daarom wordt het vaak gekenmerkt als een milde, maar complexe en smaakvolle drank.
Espresso roast
We spreken van espresso wanneer bijna kokend water door een kleine hoeveelheid fijn gemalen koffie wordt geperst. De druk waaronder deze koffie wordt gemaakt, zorgt voor een romige en volle smaak. Dus als je van sterke koffie houdt, ben je waarschijnlijk een espresso liefhebber! Een handmatige, halfautomatische of volautomatische machine, of een Moka Pot zijn de meest voorkomende manieren om een espresso te maken. Dit vormt ook de basis voor enkele van onze favoriete melkdranken zoals cappuccino, latte of latte macchiato.
We verkopen enkel hele koffiebonen in onze webshop (met uitzondering van onze limited koffie tasteboxes!). De koffieboon is minder kwetsbaar, en zo behoudt de koffie beter zijn smaak en aroma in onze speciale ventielzakken, waardoor je de beste kwaliteit krijgt bij het zetten van je koffie thuis.
