{"id":95840,"date":"2026-08-11T12:00:14","date_gmt":"2026-08-11T10:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/onan.be\/?post_type=product&p=95840"},"modified":"2026-08-17T12:26:23","modified_gmt":"2026-08-17T10:26:23","slug":"koffiekenners-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/onan.be\/nl\/product\/coffee-connoisseur\/","title":{"rendered":"KOFFIEKENNER"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

KOFFIEKENNER<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Breng je koffiekennis naar een professioneel niveau met dit intensieve zesdaagse programma, ontwikkeld binnen het internationaal erkende opleidingssysteem van Coffee Consulate. Door middel van theorie, begeleide proeverijen, zintuiglijke trainingen en demonstraties leer je de factoren te begrijpen die de kwaliteit en smaak van koffie bepalen, en ontwikkel je een breder, beter onderbouwd inzicht in koffie in het algemeen.<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Wat je gaat leren<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Tijdens het programma verkennen we koffie zowel als landbouwproduct als complexe zintuiglijke ervaring. Je leert meer over koffieproductie, plantkunde en vari\u00ebteiten, herkomst en oorsprong, verwerkingsmethoden en hun invloed op de smaak<\/strong>. Van daaruit gaan we verder naar de beker met gerichte training in koffieproeverij, kopjesproeverij en aroma-herkenning<\/strong>. In plaats van alleen maar smaakbeschrijvingen of bereidingsregels uit het hoofd te leren, leer je verbanden te herkennen: hoe beslissingen die in het land van herkomst worden genomen de groene koffie be\u00efnvloeden, hoe de verwerking en roasting het potentieel ervan bepalen, en hoe deze kenmerken tijdens het proeven kunnen worden ge\u00efdentificeerd. Het doel is om je een gedegen en gestructureerd begrip van koffie bij te brengen dat je kunt toepassen, of je nu werkt als barista, roaster, horecamedewerker of gewoon je koffiekennis op een veel dieper niveau wilt ontwikkelen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Zes intensieve dagen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Het programma \u2018The Coffee Connoisseur\u2019 vindt plaats gedurende zes dagen op rij bij ONAN Coffee & Tea in Leuven<\/strong> en combineert theorie met cupping, geuroefeningen, vergelijkende proeverijen en praktische zintuiglijke training. Het programma is gebaseerd op de pedagogische aanpak van Koffieconsulaat<\/strong> en wordt georganiseerd onder toezicht van Dr. Steffen Schwarz<\/strong>. Je ontvangt al het door Coffee Consulate samengestelde lesmateriaal. De deelnemers doorlopen het volledige zesdaagse programma samen, waardoor kennis en sensorische ervaringen zich van dag tot dag geleidelijk opbouwen. Na afloop ontvang je een Deelnamecertificaat van het Coffee Consulate<\/strong>. Het aantal plaatsen is beperkt om de sessies kleinschalig en interactief te houden en om voldoende tijd te bieden voor proeverijen, discussies en individuele begeleiding.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

HET DAGPROGRAMMA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Elke dag staat een ander aspect van de koffiewereld centraal, waardoor je kennis gedurende het hele programma stap voor stap wordt uitgebreid. Bij elke dag hoort een speciaal studieboek ter ondersteuning van de cursusstof.<\/p>