Café et thé Onan Café et thé Onan

Mexico Iglesia Espresso

Par Thomas Edelmann / Finca Hamburgo

Espresso Espresso ou filtre ?

Nous ne vendons seulement des grains de café entiers dans notre boutique en ligne (avec exception de notre boîte de dégustation limitée !). Car, le grain de café est moins fragile, il conservera mieux sa saveur et son arôme dans nos sachets spéciaux à valve, ce qui vous donnera la meilleure qualité lors de la préparation de votre café à la maison.

€ 12,90

Description

Corps léger, acidité de zeste d'agrumes, notes de mûre, raisin sec et pêche mûre.

Caractère

Doux et fruité

Anecdote

En 1888, le gouvernement mexicain a demandé à un Allemand du nom d'Arthur Edelmann de s'installer au Mexique et de créer des emplois pour la population locale dans la région de Soconusco. Il accepta et démarra une exploitation de café qu'il appela Finca Hamburgo. Depuis, la ferme a été transmise de génération en génération et est aujourd'hui dirigée par Thomas Edelmann Blass. La Finca Hamburgo est connue pour ses cafés de haute qualité, cultivés à l'ombre, mais aussi pour la priorité qu'elle accorde au développement durable et à la communauté !

Intensité

Agriculteur(s)

Thomas Edelmann

Ferme

Finca Hamburgo

Origine

Mexique

Région

Sud-est du Mexique, Chiapas

Lot

Iglesia

Variété

Sarchimor

Récolte

2019/2020, 2ème récolte

Processus

Fully Washed

Hauteur

950 m


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