Vous êtes à la recherche du cadeau café idéal pour vous-même ou pour un être cher ? Nos produits exclusifs Boîte à café vous emmène dans un délicieux voyage à travers le Brésil, le Mexique et l'Inde. Cette boîte contient des grains de café soigneusement sélectionnés provenant de trois fermes uniques, chacune ayant sa propre histoire et son propre profil de saveur. Découvrez la magie de ces cafés spéciaux et les histoires des fermes qui les produisent.
Histoires de nos fermes en commerce direct
Martine & Euller du Brésil : fazenda Arema
La Fazenda Arema, au Brésil, est gérée par Martine et Euller. Cette ferme est connue pour son engagement en faveur de l'agriculture durable et de la production de qualité. Les fèves de cette ferme ont une saveur riche et noisetée avec des notes de chocolat. L'histoire de la Fazenda Arema est une histoire de passion et de respect de l'environnement. Avec notre cadeau café, vous goûtez à l'effort et au dévouement dans chaque grain.
L'histoire de Martine et Euller mêle la passion du café, l'amour et la résilience. Euller, ancien joueur de football prometteur, a rencontré Martine en Belgique après une blessure qui a mis fin à sa carrière. Leur amour les a conduits au Brésil, où ils se sont installés dans la ville natale d'Euller, Santa Rosa da Serra, afin de poursuivre leur passion commune pour le café. En créant la Fazenda Arema dans la région du Cerrado Mineiro, ils innovent avec des méthodes telles que le traitement naturel par pulpe. Leur dévouement pour le café de spécialité est évident dans leur approche pratique. Ils ont même livré personnellement leur première récolte à la torréfaction d'Onan en Belgique, créant ainsi une entreprise florissante dans le pays du café du Brésil.
Thomas du Mexique : Finca Hamburgo
La Finca Hamburgo au Mexique, dirigée par Thomas Edelmann, est située dans les montagnes du Chiapas. Cette ferme associe des méthodes traditionnelles à des techniques innovantes pour produire un café de qualité supérieure. Les grains de la Finca Hamburgo offrent une saveur douce et citronnée qui fait de chaque gorgée un délice. En choisissant notre boîte à caféEn soutenant cette ferme, vous découvrirez la richesse de la culture et de l'histoire de la production de café au Mexique.
En 1888, l'Allemand Arthur Edelmann a créé la Finca Hamburgo à Soconusco, dans l'État du Chiapas, au Mexique, à la demande du gouvernement pour stimuler l'économie locale. Aujourd'hui, c'est son descendant Thomas Edelmann Blass qui gère l'exploitation, réputée pour la qualité de son café cultivé à l'ombre. Cette méthode permet de protéger les plantes des conditions climatiques difficiles, d'enrichir le sol et d'accueillir plus de 150 espèces animales, ce qui témoigne de l'engagement de l'exploitation en faveur du développement durable.
La Finca Hamburgo accorde également la priorité au bien-être de la communauté, avec des ressources en eau propres et accessibles. Elle propose une variété de cafés soigneusement traités, dont le Pacamara et le Catuai, qui garantissent des saveurs vives et fraîches. Sous la direction de Thomas, la ferme poursuit son héritage de qualité et de gestion de l'environnement.
Deepak de l'Inde : Domaine de Palthope
Au cœur de la jungle indienne, entouré d'une flore et d'une faune uniques, se trouve le magnifique domaine de Palthope, fondé en 1935 et aujourd'hui géré par Deepak Chenagappa Bolera. Deepak est réputé en Inde pour sa connaissance approfondie de la culture du café de qualité et son engagement en faveur d'un environnement exempt de pesticides. Son souci du détail a donné naissance à la variété primée Buttercup Bold, qui surpasse les normes régionales. Spécialisé dans des espèces de café moins connues telles que le canephora et le liberica, les cafés de Deepak sont réputés pour leurs saveurs uniques et leur résistance au changement climatique et aux maladies.
Situé dans la chaîne de montagnes West-Ghats du Karnataka, le domaine de Palthope est entouré par le sanctuaire de la vie sauvage de Nagarhole, qui abrite des léopards indiens, des hyènes rayées, des éléphants d'Asie et le tigre du Bengale, une espèce menacée d'extinction. Deepak, ancien garde forestier en chef du sanctuaire, concilie la culture du café et la conservation de la faune, créant même des couloirs ouverts dans ses plantations pour permettre aux éléphants de passer. Ses pratiques innovantes assurent une coexistence harmonieuse entre les terres agricoles, la faune et la population locale.
Palthope Estate, en Inde, est connu pour son approche respectueuse de l'environnement et son café de grande qualité. Les grains provenant de cette exploitation ont une saveur unique et intense, avec des tons sucrés et terreux. La famille qui dirige Palthope Estate se consacre au développement durable et au commerce équitable. Avec notre coffret-cadeau de café, vous goûtez non seulement aux riches saveurs de l'Inde, mais vous soutenez également des pratiques agricoles équitables et éthiques.
Le coffret cadeau ultime pour le café
Notre coffret cadeau café comprend
- 3 x 250 grammes de café exclusif d'origine unique
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