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Rencontrez la famille Chengappa et leur charmante ferme de café.
Fondée en 1935, la ferme s'appelait alors Palthope Estate. Elle est entourée par le Nagarhole Wildlife Sanctuary. Elle est spécialisée dans la culture de canéphores à l'ombre.
La nature époustouflante qui entoure le domaine de Palthope est le reflet de la façon dont Deepak traite son café et sa ferme. Il vit pour son café et pour la faune et la flore qui l'entourent. En nous promenant dans la jungle, nous avons souvent plaisanté sur le fait que nous avions l'impression d'être dans Discovery Channel avec Deepak, ancien garde forestier, qui nous guidait avec sa sagesse et ses connaissances incroyables à travers cet environnement sauvage et séduisant. Des variétés uniques que lui et son père ont créées à la plus petite plante, fruit ou animal, peu de choses restent un mystère pour Deepak et sa femme Myna, qui ont tous deux passé toute leur vie ici. Cet amour et cette passion pour la nature se traduisent par le soin et le travail considérables qu'ils apportent à leurs plants de café, produisant ainsi des récoltes de grande qualité à chaque récolte. Les variétés principalement produites sont Old Paradenia, CxR et l'unique Buttercup Bold. Outre ces variétés, Deepak cultive également le liberica, plus méconnu, une variété différente de la famille des coffea. Les fruits sont plus gros que ceux de l'arabica ou du canephora et contiennent plus de caféine.
Les Chengappas sont spécialisés dans l'art de la culture sous ombrage. Cela signifie que les plants de café poussent à l'ombre d'autres plantes. Sur le terrain des 93 ombres, par exemple, il y a plus de 93 variétés différentes de plantes qui apportent de l'ombre aux plants de café. Ces variétés sont par exemple le poivre, l'arecanut, la noix de muscade et les sapotes.
Quelques faits :
Espèces de café Arabica, Canephora, Liberica
Variétés de café Old Paradenia, CxR, S 795, Buttercup Bold
Production annuelle 50 - 70t
Domaines 2 (Palthope, Ponya)
Hectares 10
Latitude/Longitude 12,00268/76,0876
Travailleurs 48
