Le parcours d'Elena dans le domaine du café a commencé en Russie en 2009, où elle a débuté en tant que barista et a rapidement évolué vers le métier de torréfacteur. Sa passion pour le café l'a amenée en Belgique, où elle a trouvé sa place chez nous. En tant que torréfacteur, Elena veille à ce que chaque grain que vous achetez ou que vous dégustez dans notre boutique soit torréfié à la perfection. Titulaire d'un certificat Q-grader et d'une formation approfondie du Coffee Quality Institute (CQI) en matière de torréfaction, de compétences de barista et de café vert, Elena se consacre au partage de ses connaissances. 

Son expertise et sa passion pour la vaste gamme de saveurs et d'arômes de café la poussent à innover et à maintenir des normes élevées dans notre assortiment de cafés. Elle est très attachée à la qualité !