Conférence donnée par un intervenant extérieur :
Rencontrez l'agriculteur
Cerrado Mineiro
Dans l’esprit du World of Coffee Brussels 2026, rejoignez-nous pour une soirée exclusive qui fera découvrir à Louvain le cœur de la région caféière du Cerrado Mineiro, au Brésil. Rencontrez un producteur de café originaire de cette célèbre région brésilienne et découvrez les gens, les paysages et les histoires qui se cachent derrière ces cafés d’exception. En collaboration avec Onan Coffee & Tea, nous explorerons la région du Cerrado Mineiro et le travail de la Fédération du Cerrado Mineiro, tandis que notre producteur invité nous fera découvrir la vie à la ferme. La soirée se terminera par une dégustation de cafés brésiliens d’exception et par le récit des histoires qui se cachent derrière chaque tasse. Mardi 23 juin 2026, à partir de 18 h. Nous nous réjouissons de vous accueillir !
Alors que la communauté internationale du café se réunit en Belgique pour World of Coffee Bruxelles 2026, Onan Coffee & Tea et la KU Leuven ont le plaisir d'organiser une soirée exceptionnelle à Louvain, quelques jours seulement avant le coup d'envoi du plus grand salon européen dédié au café.
À cette occasion spéciale, nous accueillons un producteur de café originaire de la région du Cerrado Mineiro, au Brésil, ainsi que notre partenaire de longue date, Fazenda Arema, la ferme de Martine De Haes et d'Euller Antunes Rangel.
Rejoignez-nous pour une soirée inspirante au cours de laquelle Onan Coffee & Tea vous présentera le Région du Cerrado Mineiro, sa communauté de producteurs de café et le travail de la Fédération du Cerrado Mineiro. Notre agriculteur invité nous parlera témoignages de première main sur la vie à la ferme, la défis de la production de café aujourd’hui et à l’avenir évolutions à la Fazenda Arema. La soirée se terminera par un dégustation de cafés brésiliens d'exception.
Quand ?
Mardi 23 juin 2026
L'heure ?
De 18 h à 19 h 45
Où ?
Résidences universitaires (Naamsestraat 22, 3000 Louvain)
Des billets ?
Inscrivez-vous gratuitement à l'aide du formulaire ci-dessous
Pourquoi y participer ?
La région du Cerrado Mineiro est reconnue à l'échelle internationale pour ses approche novatrice à la production de café. Ce fut la première région caféière du Brésil à obtenir un Appellation d'origine et est devenu une référence mondiale en matière de traçabilité, contrôle qualité, agriculture régénérative et innovation collaborative. Aujourd'hui, la région rassemble plus de 4 500 producteurs de café répartis dans 55 communes et contribue à façonner un avenir régénérateur pour le café à l'échelle mondiale.
Cette soirée offre une occasion unique d’écouter les témoignages directs d’habitants de la région du Cerrado Mineiro. Notre agriculteur invité nous fera découvrir la vie à la ferme, les défis actuels tels que le changement climatique, ainsi que les évolutions récentes, notamment la mise en place d’une station de lavage. Ensemble, ces témoignages illustreront comment les agriculteurs, les coopératives, les chercheurs et les partenaires internationaux façonnent une approche plus durable futur pour prendre un café.
Que vous soyez un professionnel du café, un étudiant, un chercheur, un barista ou simplement un passionné de café, cet événement vous apportera des informations précieuses sur l'avenir du café.
Petite dégustation de café
Bien sûr, aucune soirée café brésilienne ne serait complète sans une dégustation de café.
Au cours de cet événement, vous aurez l'occasion de déguster plusieurs cafés du Brésil et de découvrir la la diversité, qualité et caractère de cette origine remarquable.
Par ailleurs, nous serons fiers de lancer le Dernière version du « KU Leuven Blend », qui contient du café 50% provenant de la Fazenda Arema. Vous serez parmi les premiers à Goûtez ce nouveau mélange et découvrez l'histoire qui se cache derrière cette collaboration unique entre la KU Leuven, Onan Coffee & Tea et les producteurs de la Fazenda Arema.
Programme
Bienvenue
par Chloé Van Bael (Propriétaire, Onan Coffee & Tea)
intervenants
Malheureusement, en raison de circonstances imprévues, les intervenants invités de la Fédération des producteurs de café de la région du Cerrado Mineiro ne pourront finalement pas se joindre à nous ce soir.
- Martine De Haes – Propriétaire et producteur de café à la Fazenda Arema
- Elena Poroshina – Torréfacteur et évaluateur certifié « Q-grader » chez Onan Coffee & Tea
Suivi de
Café brésilien dégustation & Réseautage et les échanges informels
L'événement est gratuit, nous vous demandons simplement de vous inscrire via le formulaire :
À propos de la Fazenda Arema
Depuis de nombreuses années, Onan Coffee & Tea travaille en collaboration directe avec Fazenda Arema, la plantation de café brésilienne du producteur de café belge Martine De Haes et son mari Euller Antunes Rangel. Situé dans le célèbre Cerrado Mineiro Dans cette région, la Fazenda Arema est une exploitation relativement récente, créée de toutes pièces avec une vision claire : produire un café d'exception tout en investissant dans innovation, qualité et viabilité à long terme.
Martine et Euller allient les perspectives belges et brésiliennes, créant ainsi un lien unique entre Louvain et le Brésil. En tant que un producteur de café de troisième génération, Euller perpétue la tradition familiale de la culture du café, tandis que Martine apporte une vision internationale et une une attention particulière accordée à la collaboration et au partage des connaissances. Ensemble, ils testent sans cesse de nouvelles techniques de culture et de transformation afin d'améliorer à la fois la qualité du café et la résilience environnementale.
Leur exploitation agricole est étroitement liée à l'ensemble de la communauté du café du Cerrado Mineiro, une région d'origine de café de renommée mondiale et la première région productrice de café du Brésil à avoir reçu un Appellation d'origine. Grâce à ses saisons bien marquées, à son climat favorable et à son altitude comprise entre 800 et 1 300 mètres, la région est reconnue dans le monde entier pour ses cafés à l'identité unique et d'une qualité exceptionnelle.
Cet événement est l'occasion de découvrir comment ces liens prennent vie : des plantations de café au Brésil aux instituts de recherche, en passant par les coopératives et les professionnels du café en Belgique. C'est une célébration des partenariats qui contribuent à un monde plus un avenir transparent, résilient et régénérateur pour le café possible.
