Peaberry-koffiebonen zijn het gesprek van de dag in de wereld van de koffiespecialiteiten! Deze eigenaardige bonen, die ontstaan wanneer er zich maar één zaadje of embryo ontwikkelt binnenin de koffiebes, hebben een duidelijke ronde vorm in tegenstelling tot de platte bessen die we gewend zijn en die we als 'gewone koffiebonen' beschouwen. Verder dan ...
Meer lezenZomer 1996. Hans Onan zit gefrustreerd op het terras. Even daarvoor had hij geprobeerd een cappuccino te bestellen, maar ze hadden hem alleen met slagroom. Van amandelmelk hadden ze nog nooit gehoord. "Nee dank u, toch graag een espresso". En die espresso? Die was te zuur. En ook te bitter. Nu we ...
Meer lezenIn de prachtige video hieronder deelt onze brander en koffieloog Chloé haar passie voor haar vak en legt ze uit waarom ze houdt van wat ze doet. Meer weten? Lees meer over hoe we werken of neem een kijkje achter de schermen in onze branderij!
Meer lezen
