Workshops
Ontdek onze supertoffe workshops voor koffie- en theefanaten, professionals en enthousiastelingen. Georganiseerd door onze ervaren specialisten.
Workshop
ONAN × ELSEN
Bubbels, hapjes en heerlijke pairings.
- Begin je zondag met een glas bubbels of een verfrissende mocktail
- Geniet van een unieke ontbijtervaring met een proeverijmenu met 6 speciale koffiesoorten, 6 ambachtelijke kazen en brood
- Ontdek de basics van specialty coffee en ambachtelijke kaas, onder begeleiding van de deskundigen van Onan & Elsen
- Ontdek hoe smaken, texturen en geuren komen samen in zes zorgvuldig geselecteerde combinaties
- Ontdek hoe wij smaak ervaren en waarnemen, van koffie tot kaas
- Geniet van een ontspannen zondagochtend vol met heerlijke combinaties, boeiende verhalen en verrassende ontdekkingen
- Deel je indrukken en stel vragen al je vragen
OPMERKING: Het aantal plaatsen per proeverij is beperkt.
Voor speciale verzoeken of teambuildingactiviteiten kunt u een e-mail sturen naar [email protected].
@onan.be.
€ 95,00
Tekenen & Proeven
PROEF & CREËER: KERSTEDITIE
27-11-26 / 18.30-20.30 uur
Van koffie en thee tot handgemaakte kerstkaarten
- Ontdek de fascinerende werelden van koffie en thee, van de herkomst en verwerking tot het roasting en de bereiding.
- Ontdek hoe verwerking, roasting en brouwen de smaak, het aroma en de kleur beïnvloeden.
- Proef een selectie van speciale koffiesoorten en theesoorten tijdens een begeleide zintuiglijke proeverij.
- Ontdek hoe natuurlijke pigmenten uit koffie en thee kunnen worden omgezet in prachtige verfkleuren.
- Leer hoe je je eigen handgeschilderde kerstkaarten kunt maken, onder begeleiding van illustratrice Alessia, met koffie en thee als natuurlijke verf!
- Experimenteer met koffie, thee, potloden, stiften, sponsjes en kwasten om verschillende tinten, texturen en technieken te ontdekken. Maak je eigen unieke kerstkaarten om mee naar huis te nemen en te delen met je dierbaren!
LET OP: Er is slechts plaats voor 10 personen!
Voor speciale verzoeken kunt u een e-mail sturen naar [email protected].
€ 75,00
PROEF
EEN ERVARING NAAR JOUW SMAAK
- Een privé proeverij van 50 minuten
- Een selectie van hoogwaardige koffie of thee
- Persoonlijke begeleiding aangepast aan jouw niveau en interesses
- Inzichten in oorsprong, verwerkingen voorbereiding
- Praktische tips om thuis beter te proeven en te brouwen
- Klein smaakcombinaties om verschillende smaakpercepties te benadrukken en te onderzoeken
- Een live demonstratie roasting op een kleine roaster
OPMERKING: Elk tijdslot is geschikt voor maximaal 4 personen (de prijzen gelden per 2 personen).
Stuur voor speciale verzoeken een e-mail naar [email protected] .
€ 70,00
Workshop
STAP ACHTER ONZE BAR & SCHENK DIE LATTE IN!
- Ontdek de geheimen om prachtige latte art te maken
- Leer hoe je een schattig hart of rosetta in je latte tekent
- Melk stomen en stretchen als een pro
- Beheers de basis pitcher technieken
- Leer werken met een professioneel koffiemachine
- Stel al je vragen aan onze deskundige barista Lisa
LET OP: Het aantal plaatsen is beperkt tot 6 personen per workshop.
Stuur voor speciale verzoeken of teambuildings een e-mail naar [email protected] .
€ 115,00
Workshop
MaKE your BREW COME true met onze Q Grader Elena
- Ontdek de diverse wereld van groene koffie
- Duik in de basisprincipes van koffie roasting
- Brand zelf koffiebonen samen met Elena
- Leer hoe je smaak (kopje) koffie en verschillende smaken herkennen
- Maak je eigen koffiemelange
LET OP: Het aantal plaatsen is beperkt tot 8 plaatsen per workshop.
Stuur voor speciale verzoeken een e-mail naar [email protected] .
€ 115,00
Volledige opleiding
Een zesdaagse cursus om koffie beter te leren begrijpen.
- Ontdek hoe variëteit, terroir, verwerking en roasting de smaak bepalen.
- Ontwikkel je vermogen om koffie te proeven, te herkennen en te beschrijven met meer zelfvertrouwen.
- Ontdek professionele proefmethoden en de wetenschap achter de waarneming van aroma’s.
- Ontdek wat er op het niveau van de boerderij gebeurt en hoe dit van invloed is op het eindresultaat in het kopje.
- Leer hoe beslissingen die bij de oorsprong, tijdens de verwerking en bij het roasting-proces worden genomen, verband houden met wat je uiteindelijk in het kopje proeft.
- Na afloop van elke dag ontvang je een deelnamecertificaat.
OPMERKING: Het aantal plaatsen is beperkt.
Stuur voor speciale verzoeken een e-mail naar [email protected] .
€ 300,00
Workshops met een grotere groep?
Wil je een teambuilding of privéworkshop bij ons boeken?
Stuur ons een e-mail naar [email protected] voor speciale verzoeken!
"Als brander ben ik geboeid door de wetenschappelijke aard van koffie. De mogelijkheid om specifieke kenmerken in elke branding naar buiten te brengen, is echt fascinerend. Elke branding wordt aangepast en geperfectioneerd om unieke elementen te benadrukken die anders misschien onopgemerkt zouden blijven. Koffie is een ongelooflijk complex product. Mijn ultieme doel is om mijn liefde voor en toewijding aan dit product met onze klanten te delen, zodat ze bij elk bezoek aan onze koffiebar en elke keer dat ze een zakje koffie mee naar huis nemen, een onvergetelijke ervaring hebben."
Chloé van BaelCreatieve CEO 
"Enthousiaste mensen die weten wat ze doen! Ik raad de workshop ten zeerste aan. Het is erg professioneel en ook gewoon superleuk. "
A.Workshop roosteren en proeven 
Leer met Onan Academy
Leer met Onan Academy
- 20 jaar kennis en ervaring
- Uiterst gepassioneerd over koffie
- Deskundige inzichten en kennis
- Actief onderzoek en ontwikkeling
"Als brander ben ik geboeid door de wetenschappelijke aard van koffie. De mogelijkheid om specifieke kenmerken in elke branding naar buiten te brengen, is echt fascinerend. Elke branding wordt aangepast en geperfectioneerd om unieke elementen te benadrukken die anders misschien onopgemerkt zouden blijven. Koffie is een ongelooflijk complex product. Mijn ultieme doel is om mijn liefde voor en toewijding aan dit product met onze klanten te delen, zodat ze bij elk bezoek aan onze koffiebar en elke keer dat ze een zakje koffie mee naar huis nemen, een onvergetelijke ervaring hebben."
Chloé van BaelCreatieve CEO
"Enthousiaste mensen die weten wat ze doen! Ik raad de workshop ten zeerste aan. Het is erg professioneel en ook gewoon superleuk. "
A.Workshop roosteren en proeven
