Ateliers
Découvrez nos cours approfondis pour les passionnés de café et de thé, les professionnels et les enthousiastes. Animés par nos spécialistes internes qualifiés.
Dessin et dégustation
Dégustation de café et de thé ET atelier de dessin de Noël
Pas besoin d'avoir de l'expérience en dessin ni de connaître grand-chose au café et au thé ! Cet atelier est avant tout l'occasion de laisser libre cours à votre créativité et de profiter de l'ambiance chaleureuse des fêtes de fin d'année.
- Découvrez l'univers du café et du thé (de Noël), depuis l'origine jusqu'à la transformation et la préparation.
- Découvrez comment transformation, roasting et brassage influencent le goût, l'arôme et la couleur.
- Découvrez une sélection de cafés et thés de spécialité lors d'une dégustation sensorielle guidée.
- Trouvez l'inspiration dans le couleurs, formes et arômes de vos boissons d'hiver préférées.
- Apprenez à créer le vôtre cartes de Noël dessinées et peintes à la main, sous la houlette de l'illustratrice Alessia.
- Essayez crayons, pastels à l'huile, feutres et peinture pour réaliser des cartes de Noël personnalisées à emporter chez soi.
REMARQUE : le nombre de places est limité à 10 personnes !
Pour les demandes spéciales, veuillez envoyer un courriel à [email protected]
€ 100,00
Atelier
Réalisez vos rêves avec notre Q Grader Elena
- Découvrez le monde diversifié des variétés de café vert.
- Plongez dans la les bases du café roasting
- Participer à une grillade en direct
- Apprenez à goût (tasse) le café et reconnaître les différentes saveurs
- Faire votre propre mélange de café
NOTE : Les places sont limitées à 8 personnes par atelier.
Pour les demandes spéciales, veuillez envoyer un courriel à [email protected] .
€ 115,00
Atelier
DÉCOUVREZ LE CAFÉ ET LE FROMAGE AVEC ONAN ET ELSEN !
- Le goût 6 associations différentes de café et de fromage
- Découvrez les bases de café de spécialité et fromages artisanaux
- Découvrez comment saveurs, textures et arômes travailler ensemble
- Découvrez comment nous vivre et percevoir le goût
- Du café de spécialité, du fromage et du pain artisanaux, ainsi que les experts d'Onan & Elsen, on dirait que Le petit-déjeuner idéal !
- Partagez vos impressions et posez vos questions toutes vos questions
REMARQUE : le nombre de places est limité pour chaque atelier.
Pour toute demande particulière ou pour organiser des activités de cohésion d'équipe, veuillez envoyer un e-mail à [email protected].
€ 95,00
Atelier
PASSEZ DERRIÈRE NOTRE BAR ET SERVEZ CE CAFÉ AU LAIT !
- Découvrez les secrets à la réalisation d'un magnifique art du café au lait
- Apprenez à faire un joli cœur ou une rosette dans votre café au lait.
- Vapeur et étirement du lait comme un pro
- Maîtriser les techniques du pichet
- Profitez de la possibilité d'utiliser une machine à café professionnelle.
- Posez toutes vos questions à Lisa, notre barista experte.
NOTE : Les places sont limitées à 6 personnes par atelier.
Pour les demandes spéciales ou les teambuildings, veuillez envoyer un e-mail à [email protected] .
€ 115,00
DÉGUSTATION
UNE EXPÉRIENCE ADAPTÉE À VOS GOÛTS
- Une séance de dégustation privée de 50 minutes
- Une sélection de produits de haute qualité café ou thé
- Orientation personnelle adaptés à votre niveau et à vos intérêts
- Aperçu de la situation origine, traitementet préparation
- Conseils pratiques pour améliorer votre dégustation et votre brassage à domicile
- Petit associations de saveurs mettre en évidence et explorer les différentes perceptions du goût
- A Démonstration en direct de roasting sur un petit roaster
REMARQUE : chaque créneau horaire peut accueillir jusqu’à 4 personnes (les tarifs s’entendent pour 2 personnes).
Pour les demandes spéciales, veuillez envoyer un courriel à [email protected] .
€ 70,00
Ateliers avec un groupe plus important ?
Vous souhaitez réserver un atelier de teambuilding ou un atelier privé avec nous ?
Envoyez-nous un e-mail à [email protected] pour toute demande spéciale !
"En tant que marqueur, j'ai été séduit par l'aspect technique du café. La possibilité d'intégrer des éléments spécifiques dans la marque est tout à fait fascinante. La marque doit être améliorée et perfectionnée afin d'éliminer des éléments uniques que d'autres, malencontreusement, n'ont pas réussi à mettre en valeur. Le koffie est un produit extrêmement complexe. Mon objectif ultime est de faire en sorte que mon aide et mon soutien à ce produit soient accordés à nos clients, afin qu'ils puissent profiter d'un service de qualité lors de chaque visite à notre bar à koffres et chaque fois qu'ils reçoivent un koffie en provenance de chez eux".
Chloé Van BaelDirecteur général de la création 
"Enthousiaste mensen die weten wat ze doen ! J'ai participé à l'atelier avec beaucoup d'enthousiasme. Il est très professionnel et aussi très agréable. "
A.Atelier de torréfaction et de dégustation 
Apprendre avec Onan Academy
Apprendre avec Onan Academy
- 20 ans de connaissances et d'expérience
- Extrêmement passionné par le café
- Connaissances et points de vue d'experts
- Recherche et développement actifs
"En tant que marqueur, j'ai été séduit par l'aspect technique du café. La possibilité d'intégrer des éléments spécifiques dans la marque est tout à fait fascinante. La marque doit être améliorée et perfectionnée afin d'éliminer des éléments uniques que d'autres, malencontreusement, n'ont pas réussi à mettre en valeur. Le koffie est un produit extrêmement complexe. Mon objectif ultime est de faire en sorte que mon aide et mon soutien à ce produit soient accordés à nos clients, afin qu'ils puissent profiter d'un service de qualité lors de chaque visite à notre bar à koffres et chaque fois qu'ils reçoivent un koffie en provenance de chez eux".
Chloé Van BaelDirecteur général de la création
"Enthousiaste mensen die weten wat ze doen ! J'ai participé à l'atelier avec beaucoup d'enthousiasme. Il est très professionnel et aussi très agréable. "
A.Atelier de torréfaction et de dégustation
