Fazenda Arema, Brazilië

Onze meest recente samenwerking met de jongste boerderij tot nu toe. Fazenda Arema bestaat sinds 2016 en wordt gerund door een gepassioneerde Belgische dame genaamd Martine en haar even gedreven Braziliaanse echtgenoot Euller. Toen ze enkele jaren geleden onze winkel binnenkwamen met hun handen letterlijk vol groene bonen voelden we onmiddellijk de liefde en passie die ze met zich meebrachten. We werden getroffen door hun gedrevenheid om heerlijke koffies te produceren in de Cerrado regio op een manier die wij bij Onan oprecht waarderen: specialty coffee geproduceerd met hart en ziel, correct, en strevend naar manieren om te groeien en te innoveren samen met iedereen die betrokken is bij het productieproces. Ondertussen kregen we onze allereerste oogst van deze opmerkelijke Cerrado-parelvariëteit, rechtstreeks door Martine en Euller zelf naar onze branderij in Leuven vervoerd!

VOETBAL, DANS EN KOFFIE

In zijn tienerjaren was Euller een zeer getalenteerde voetballer. Als professioneel in Brazilië werd hij naar België gestuurd om te trainen en was hij goed op weg om een wereldberoemde speler te worden. Maar na een ernstige blessure werd al snel duidelijk dat een toekomst in het professionele voetbal niet langer in de sterren geschreven stond… Terwijl Euller nadacht over wat het leven nog meer voor hem in petto zou hebben, besloot hij op een avond uit te gaan dansen, waarbij hij letterlijk tegen de liefde van zijn leven, Martine, aanliep! De aantrekkelijke Belgische met de zwarte ogen stal onmiddellijk zijn hart. Ze besloten dat verhuizen naar Euller’s geboortestad Santa Rosa da Serra de perfecte locatie zou zijn om niet alleen hun eigen liefde, maar ook hun liefde voor koffie en de hechte gemeenschap in Santa Rita te combineren.

PLANTEN EN KOFFIEBEDDEN

Als zoon en kleinzoon van een koffieproducent, zet Euller nu met trots het ambacht van het beheer van de boerderij voort, samen met Martine. De afgelopen jaren hebben ze hard gewerkt op de uitgestrekte plantage, nieuwe velden gecreëerd, nieuwe koffieplanten gekweekt, jonge planten in de velden uitgezet en ze voorzien van alle nodige zorg die gepaard gaat met het kweken van fijne arabica’s. Nieuwe verwerkingsmethoden zoals ‘pulped natural’ op verhoogde bedden werden geïmplementeerd en in 2019 namen ze zelfs het transport in eigen handen, door hun allereerste oogst rechtstreeks naar onze winkel te leveren!

CERRADO REGIO

De Cerrado Mineiro regio staat wereldwijd erkend als een origine van hoogwaardige koffieproductie – de eerste “Designation of Origin” in Brazilië, gelegen in het noordwesten van de staat Minas Gerais.Het hebben van goed gedefiniëerde seizoenen – een hete, natte zomer en een aangenaam droge winter – is een sterke karakteristiek van de regio. De koffieplantages worden verbouwd in gebieden met hoogtes variërend tussen 800 en 1.300 meter, het resultaat is hoogwaardige koffie met een unieke identiteit.

Leer Martine en Euller kennen!