BRAZIL, Fazenda Arema
Door Martine De Haes & Euller A. Rangel
voor Onan Koffie & Thee
19° 33' 33.3" S, 45° 58' 01.5" W
In juli 2024 werd een tweede KU Lot opgericht op Fazenda Arema, de jongste Direct Trade boerderij van Onan. Onder leiding van het dynamische Belgisch-Braziliaanse echtpaar Martine en Euller is deze boerderij sinds de start van de samenwerking in 2019 een centrum van innovatie en educatie. Met een sterke toewijding aan klimaatvriendelijke en milieubewuste praktijken, richt Fazenda Arema zich op duurzame productie terwijl ze streven naar zelfvoorziening, inclusief hun eigen watervoorziening en koffiewasserij. Ze verwerpen monocultuurlandbouw en staan voor biodiversiteit en veerkracht. Ontdek de chocolade- en hazelnoottoetsen van deze uitzonderlijke Braziliaanse koffie in de KU Leuven 600 Years melange.
Een boerderij met focus op innovatie en duurzaamheid
Verscholen in het hart van de Cerrado Mineiro regio is Fazenda Arema een lichtend voorbeeld van innovatie en toewijding in de koffieteelt. Iets meer dan vier jaar geleden opgericht door Martine, een Belgische koffieliefhebber, en haar Braziliaanse echtgenoot Euller, heeft deze boerderij snel naam gemaakt in de wereld van de koffiespecialiteiten. Met een diep respect voor de natuur en een toewijding aan duurzame praktijken, gaat het bij Fazenda Arema niet alleen om het verbouwen van koffie; het gaat om het cultiveren van een toekomst waarin kwaliteit en verantwoordelijkheid voor het milieu hand in hand gaan.
KUp privé kavel: Een verbintenis met biodiversiteit
Een van de spannendste ontwikkelingen op de boerderij is de introductie van de tweede KU kavel in juli 2024. Deze kavel, ontwikkeld in samenwerking met Onan Coffee & Tea, benadrukt de toewijding van de boerderij aan biodiversiteit en milieubewuste landbouw. In plaats van traditionele monocultuurpraktijken te volgen, omarmt Fazenda Arema een meer veerkrachtige aanpak, waarbij schaduwplanten en lokale soorten worden geïntegreerd om de koffiebomen te beschermen tegen uitdagingen die verband houden met klimaatverandering, zoals toenemende droogte. Hun focus op zelfvoorziening, inclusief hun eigen watervoorziening en koffiewasserij, zorgt ervoor dat elke stap van het productieproces in lijn is met hun duurzaamheidsdoelstellingen.
Een koffie met een verhaal
Naast hun landbouwinnovaties vertellen de koffieproducten van Fazenda Arema een verhaal van smaak en vakmanschap. Hun catuai vermelho, met zijn rijke chocolade- en hazelnoottoetsen, werd opgenomen in de gelimiteerde KU Leuven 600 Years melange. Deze unieke koffie is het resultaat van jarenlange toewijding, zorgvuldige verwerking en een passie voor het produceren van bonen van hoge kwaliteit die het land waar ze vandaan komen echt vertegenwoordigen. Via directe handelspartnerschappen zorgt Fazenda Arema ervoor dat elke boon Leuven bereikt met dezelfde zorg en integriteit waarmee hij werd geteeld.
Een persoonlijke reis vol toewijding
De reis van Fazenda Arema is diep persoonlijk. Euller, een voormalig profvoetballer, vond een nieuwe roeping in koffie nadat een onverwachte wending in zijn carrière hem terugbracht naar zijn roots. Met generaties van koffieteelt in zijn bloed, hebben hij en Martine onvermoeibaar gewerkt om hun plantage om te vormen tot een model van duurzame productie. Hun praktijkgerichte aanpak - ze leverden hun eerste oogst letterlijk zelf af bij Onan - getuigt van hun toewijding en liefde voor wat ze doen.
Blik op de toekomst
Naarmate Fazenda Arema blijft groeien, groeit ook haar impact op de wereld van de koffiespecialiteiten. Met elke oogst bevestigen ze hun toewijding aan het produceren van koffie die niet alleen uitzonderlijk van smaak is, maar ook een positieve invloed heeft op het milieu en de gemeenschappen die ze ondersteunen. De KU Leuven 600 Years melange is een bewijs van hun visie: een koffie die het verleden eert, het heden omarmt en moedig naar de toekomst kijkt.
KENNIS KENT GEEN EINDE.
