Beste koffies uit de hele wereld

Vaak wordt aangenomen dat filterkoffie gemalen koffie is en dat espresso bonen zijn.e zaak.
Het woord filter of espresso verwijst naar de manier waarop een bepaalde koffie wordt gebrand voor een specifieke zetmethode. Wil je meer weten? Bekijk onze brouwen pagina!

Filter braadstuk

Alle brouwsels waarbij water over koffiedik wordt gegoten en de zwaartekracht zijn werk doet, worden beschouwd als filterbrouwsels. De meest bekende en gebruikte manieren om koffie te zetten zijn Automatic Coffee Drip, V60, Chemex en French Press, ideaal voor een rustige weekendochtend of een middag op kantoor. Het water blijft langer in contact met de grof gemalen koffie, waardoor het genoeg tijd heeft om zijn smaken en oliën vrij te geven. Daarom wordt het vaak gekarakteriseerd als een milde, maar complexe en smaakvolle drank.

Espresso roosteren

We spreken van espresso wanneer bijna kokend water door een compacte hoeveelheid fijngemalen koffie wordt geperst. De druk waaronder deze koffie wordt gezet, zorgt voor een romige en volle smaak. Dus als je van sterk houdt, ben je waarschijnlijk een espressoliefhebber! Een handmatige, halfautomatische of volautomatische machine, of een Moka Pot zijn de meest gebruikelijke manieren om espresso te zetten. Dit vormt ook de basis voor sommige van onze favoriete melkdranken zoals cappuccino, latte of latte macchiato.